• 2014.10.29 Wednesday
0
    来月、11月2日で3周年を迎える
    ル・コントワール・ド・ビオスのイベントで
    10月第3日曜日にマルシェを開催しました。

    テーマは『かぼちゃ』

    となりのザ・ナチュラルシューストアさんと
    合同のイベントで
    野菜の販売や
    テラスのカフェでかぼちゃスイーツを
    楽しんでいただきました。

    そこに、山形のお友達からの
    おもちゃかぼちゃがイベントに
    華を添えてくれました。

    季節感を大切にする
    おばあちゃんからの知恵も
    現代風に役立っています。

    材料)おもちゃかぼちゃ

    レシピ)食べ物と靴屋さんという意外な組み合わせな場所。
        自然を大切にしたい気持ちでマッチしました。

























    堀さん ありがとうございます。

     
    • 2014.10.28 Tuesday
    0
      高校生の頃
      僕の学校で
      3人しかならなかった
      鉄欠乏性貧血に
      なったひとりでした。

      その頃、病院の先生に教えて頂き
      母にごはんに準備してもらったのが、
      鉄分の多いレバーやパセリを
      意識的に食事にとりいれること。

      そして
      吸収を助ける組み合わせとして
      たんぱく質やビタミンCといっしょに
      いただく。

      吸収を妨げる食材は
      食前後3時間以内は
      ひかえること。
      お茶やコーヒーなど。

      おばあちゃんからによると
      むかしは鉄鍋や
      鉄のフライパンを
      活用していたことが
      いいのではないか
      ということでした。

      

       
      • 2014.10.27 Monday
      0
        「健康のためにこれを食べなければというのではなく、
        この季節にはこれがおいしいから食べると思う感覚。」

        自分自身、あたまで理解してから
        食べるということにいつも意識がむいてしまう。

        体にいいから、健康にいいから
        確かに分析されたカロリー計算や
        栄養学も必要です。

        しかし、それと同時に
        個々の美味しいという感覚も
        大事にするべきです。

        なにごともバランスですね。






         
        • 2014.10.24 Friday
        0
          本やネットにも知恵の情報はいっぱいあるけれど、
          見たことも体験したこともないことはなかなかわかりません。
          でも、わからないことは直接聞いてみるのが一番。
          おばあちゃんの知恵についてのインタビューをシリーズでお届けします。



          第4回目のゲストは 清水の久能 100年続く石垣いちご農家のおばあちゃんです。




          【シリーズ連載 第4回 (4/4)】

           
          悪いこころをもっちゃいかん。

          --------おばあちゃんが、落ち込んだりはしないの?

           そりゃ、あるよ。一生懸命、休まずに働いて働
          いていたのに病気になった。でも憎んでもしかた
          ない。つらいことも、受け入れる。つらいことも、
          それが縁。だから、あんたも悪いこころをもっちゃ
          いかんよ。まじめにやんなさい。



          --------- ありがとうございました
           
           インタビュー最後に、おばあちゃんから男っぷ
          りがいいとほめられた。なにをみてそういってく
          れたのはわからないけど。おばあちゃんの長い人
          生からでた言葉には本当にひとつひとつ重みがあ
          りました。男っぷり磨いていきます。


          4週連続、読んでくださったみなさん
          本当にありがとうございました。

           
          • 2014.10.23 Thursday
          0
            カレーライスは飲み物です?チェック?

            おいしいを第一印象の好みだけできめている。
            満足感より満腹感。
            携帯みながら、テレビみながら、ながら食べが多い。
            食事は5分あれば事足りる。
            食べた後、すぐにトイレにいきたくなる。
            食後3時間ぐらい胃もたれがする。

            要注意です。

            食べることは、栄養をとりながら
            エネルギーも非常に使っています。

            消化でに対して自分でコントロールできるのは
            よく噛むこととゆっくり食べることに
            意識をかたむけることぐらい。

            あとは、体が体の状態で
            自然と活動してくれている。

            だから負担をかけず、
            自分にやさしくするために
            ひとつ意識のアンテナをもってみたら・・・。

            今週のMYルール
            『100回かむことを意識して、少しでも食べるに集中する。』

            PROFILE

            CALENDAR

            S M T W T F S
               1234
            567891011
            12131415161718
            19202122232425
            262728293031 
            << August 2018 >>

            SELECTED ENTRIES

            CATEGORIES

            ARCHIVES

            お問合せ

            ご質問、ご要望などありましたら、ご遠慮なくお問合せ下さい。
               
            メールアドレス

            SEARCH THIS SITE

            MOBILE

            qrcode

            OTHERS